대한제분㈜ / 치아바타 3종
대한제분이 유럽산 정통 치아바타 제품 3종을 선보였다. 실온에서 15분 해동한 후 190℃ 오븐에서 5~7분간 구우면 완성되는 냉동 생지 제품이다. 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징인 기본 ‘치아바타’, 오레가노와 올리브가 들어간 ‘치아바타 올리브’, 검은깨가 들어가 고소한 ‘치아바타 블랙 쎄서미’는 각각 샌드위치 혹은 원하는 크기로 잘라 파니니, 식전 빵 등 다양하게 활용할 수 있다.
용량 치아바타, 치아바타 올리브 각 95g*30ea / 1box

        치아바타 블랙 쎄서미 100g*30ea / 1box

문의 02-2165-6517 (www.dhflour.co.kr)

우정베이크웨어㈜ / 462 냉동커버
우정베이크웨어에서 ‘462 빵판’ 크기에 맞게 제작된 투명 냉동 케이스 커버를 출시했다. 투명 냉동 케이스 커버로 케이크를 위생적으로 보관할 수 있다. 초경량 고강도 플라스틱으로 제작되어 이동이 편리하고, 영하 20℃ 이하에서도 변형 없이 사용할 수 있다. 또 상단 레일 구조로 적층이 쉬워 공간 활용에 탁월하다.
규격 가로 61cm×세로 41cm×높이 5.5cm

문의 02-462-4500 (www.ewoojung.com)

솜 인터내셔널㈜ / 프리미엄 유기농 말차
솜 인터내셔널에서 제주산 ‘프리미엄 유기농 말차’를 출시했다. 유기농 인증을 받은 제주산 말차만을 100% 담아 깊은 풍미를 느낄수 있는 제품으로, 특유의 쌉싸름한 맛은 줄이고 부드러운 향과 고운 색감을 살렸다. 차로 즐기거나 라떼, 디저트, 요거트 등 다양한 메뉴로 즐길 수 있어 홈 카페를 즐기는 이들에게도 활용도가 높다.
용량 200g / 1ea

문의 031-339-1133 (www.sominternational.com)

㈜베이크플러스 / 레스큐어 휘핑크림 35%
베이크플러스에서 패키징을 리뉴얼해 ‘레스큐어 휘핑크림 35%’를 선보인다. 레스큐어는 1884년부터 이어져 온 오랜 전통과 노하우를 바탕으로 고품질의 유제품을 제조하는 브랜드다. 레스큐어 휘핑크림은 균일한 지방 함량을 가진 프랑스 노르망디 지방의 우유로 제조되며, 진하고 고소한 풍미를 자랑한다. 또 휘핑과 파이핑에 안정적이며, 밝은 화이트 컬러로 다양한 제과, 제빵에 두루 활용하기 좋다.
용량 1L / 1ea

문의 031-793-0330 (www.bakeplus.com)

월간 베이커리 뉴스 / 박다솔 기자 bbbogiii24@gmail.com

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