지난 4월 22일, 제6회 ‘카푸토컵 나폴리피자 한국 챔피언십’이 서울 성수동에서 개최됐다. 국내 최고의 피자이올로를 가리기 위해 개최된 이번 대회에는 전국 각지에서 100명의 피자이올로가 참여하며 열띤 경쟁을 펼쳤다. 경기는 전통 나폴리 피자를 재현하는 ‘피자 나폴리타나 S.T.G’ 부문과 창의력을 발휘하는 ‘피자 클라시카’ 부문으로 나뉘어 진행됐다. 총 80명이 참가한 S.T.G 부문에서는 서울 ‘리틀에마스’ 소속 김혜민 셰프가 1등을 차지했으며, 40명이 참가한 클라시카 부문에서는 경기도 화성시의 ‘아도르나폴리화덕핏짜’의 정낙윤 대표가 1등을 거머쥐었다. 쉐프스푸드 관계자는 “지난해에 이어 올해도 참가자들의 높은 수준에 깊은 인상을 받았다” 며 “앞으로도 한국 나폴리 피자 장인의 성장과 문화 확산을 위해 지속적인 지원을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.

월간 베이커리 뉴스 / 박다솔 기자 bbbogiii24@gmail.com

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