글로우서울이 운영하는 ‘ETF베이커리’ 안국점이 지난 12월 10일 정식 오픈했다. 지난 8월 진행된 성수 팝업 스토어에서 수집한 고객의 피드백을 반영해 맛, 가격, 제품 사이즈 등을 재정비했다는 입장이다. 현장에는 ‘크림 대빵’을 활용한 오픈 기념 커팅식이 진행됐으며 오픈 30분 전부터 매장 앞에는 긴 대기 행렬이 형성됐다. 대표 메뉴 ‘ETF 소금빵’은 특히 큰 호응을 얻어 오픈 20분 만에 품절됐다. 글로우서울은 “ETF베이커리는 고객 피드백을 기반으로 지속적인 제품 개선과 운영 최적화를 이어갈 계획”이라며 “초기 판매 상황에 따라 제품 수량, 판매 시간 등 일부 공지가 변동될 수 있어 공식 인스타그램을 통해 최신 정보를 확인해 달라”고 말했다.
월간 베이커리 뉴스 / 박다솔 기자 bbbogiii24@gmail.com
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