비앤씨마켓 / 구움과자 박스(10구)
비앤씨마켓에서 기존 5구 구움과자 박스의 확장형 버전으로 ‘구움 과자 박스(10구)’를 선보였다. 피낭시에, 마들렌 10개가 딱 알맞게 들어가는 크기로, 다가오는 크리스마스를 비롯해 각종 이벤트 선물용으로 안성맞춤이다. ‘코지아트’에서 판매하는 크리스마스 띠지를 활용해 분위기를 한층 더 업그레드 할 수 있다.
규격 가로 22cm×세로 17cm×높이 5cm / 문의 1644-0935 (www.bncmarket.com)
㈜우정베이크웨어 / 큐브 타르트 누름돌
우정베이크웨어에서 타르트나 파이를 굽는 동안 반죽이 부풀어 오르는 것을 막아주는 ‘큐브 타르트 누름돌’을 출시했다. 위생적인 도자기 재질로 만들어져 세척하여 반복 사용이 가능하다는 장점이 있다. 작은 큐브 형태로 열전도성과 사용 편의성을 한층 높여 업장에서 편리하게 활용할 수 있다.
규격 가로×세로×높이 0.8~0.9cm / 문의 02-462-4500 (www.ewoojung.com)
안드로스 / 씨솔트 카라멜향 소스
안드로스에서 달콤한 캐러멜의 맛을 더 개성있게 증폭시켜주는 ‘씨솔트 카라멜향 소스’를 선보였다. 사과를 넣어 자연스러운 단맛을 내며, 캐러멜의 맛과 향이 은은하게 어우러지며 조화를 이룬다. 부드러운 텍스처로 음료 또는 크림에 혼합하거나 스프레드용 으로도 적합해 카페나 디저트 업장에서 활용도가 높다.
용량 1kg / 1ea / 문의 031-793-0330 (www.bakeplus.com)
월간 베이커리 뉴스 / 박다솔 기자 bbbogiii24@gmail.com
