지난달 16일 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 세계 유제품 가격 지수는 148.7로, 지난 2022년 10월(149.2) 이후 2년 4개월 만에 최고치를 기록했다고 밝혔다. 가격 지수는 2014∼2016년 평균 가격을 100으로 두고 비교해 나타낸 수치다. 유제품 가격 지수는 2023년 9월 112.0까지 떨어졌지만, 수요 증가 등으로 작년 8월부터 매달 상승세를 보이며 지난달 148.7까지 뛰어올랐다. 지난달 가격 지수는 1년 전과 비교 하면 23.2% 높고, 전달보다 4.0% 상승했다. 이처럼 지난달 유제품 가격이 상승한 주요 원인으로 오세아니아 지역에서 우유 생산의 감소가 꼽히고 있다.
월간 베이커리 뉴스 / 조한슬 기자 stert1207@naver.com
[저작권자ⓒ 월간 베이커리 뉴스. 무단전재-재배포 금지]
