스타벅스 재팬이 일본 RTD 제품 시리즈 출시 20주년을 맞이해 2008년 출시된 교토 말차 라떼를 다시 부활시켰다. 스타벅스에 따르면 재출시 말차 라떼는 부드러운 우유의 맛은 그대로 유지되며, 말차의 양을 더 늘려 깊고 풍부한 풍미를 구현했다. 또 우유의 감칠맛과 말차의 깊이가 균형을 이뤄 그 자체로 마셔도 맛있지만, 음식과도 잘 어울린다고 소개했다. 한편 스타벅스 재팬이 추천하는 페어링이 독특해 이목을 끈다. 스타벅스는 “김과 참치의 고소한 맛이 교토 말차의 깊은 맛을 더욱 돋보이게 하고 마요네즈가 우유의 크리미한 풍부함을 강조하기 때문에 참치 마요네즈 주먹밥과 함께 맛볼 것”을 추천했다. 또 “스팀 치즈 케이크와 함께 곁들여도 좋다”고 덧붙였다. 교토 말차 라떼의 정확한 판매 종료 시점은 정해지지 않았지만, 늦으면 10월 첫째주까지 맛볼 수 있을 것으로 예상된다.
월간 베이커리 뉴스 / 박다솔 기자 bbbogiii24@gmail.com
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