캄파리코리아가 아시아 최고의 캄파리 바텐더를 선정하는 ‘캄파리 레드 핸즈 아시아 2025’ 한국 경연대회를 개최한다고 밝혔다. 이번 대회는 국내에서 총 3단계로 진행되는데 ‘네그로니 패밀리 트리’를 주제로 한 지난 1차 경연에서는 한국 문화에서 영감을 받은 창작 칵테일을 선보인 20명의 바텐더를 선발했다. 8월 18일부터 9월 14일까지 약 한 달간 진행되는 2차 경연에서 참가자들은 1차 경연 작품과 네그로니 패밀리 트리 칵테일을 변형한 새로운 칵테일까지 총 2잔을 자신이 속한 업장에서 소비자들에게 직접 선보이는 기회를 갖는다. 이어 한국 우승자는 올해 하반기 이탈리아 밀라노에서 열리는 캄파리 레드 핸즈 아시아 2025 아시아 결승전에 한국 대표로 출전하게 된다. 또 아시아 결승 최종 우승자의 칵테일은 2026년 ‘아시아 네그로니 패밀리 트리’에 등재될 예정이다.
월간 베이커리 뉴스 / 박다솔 기자 bbbogiii24@gmail.com
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