지난달 13일 ‘숲속 빵 시장’이 강원 춘천시 남산면 북한강변길에 자리한 엘리시안강촌 리조트에서 열렸다. 축제는 베이커리존, 디저트 및 체험존, 플리마켓존, 이벤트존, 버스킹무대존, 피크닉존, 캠핑존 등으로 구성됐으며, 방문자들은 행사장 입구 매표소에서 구매한 도토리 쿠폰으로 빵을 구입할 수 있었다. 베이커리와 디저트존에서는 강원도 지역의 유명 빵집 ‘대원당’, ‘감자 밭’, ‘유동부치아바타’, ‘속초과자의성’ 등이 마켓 셀러로 참여했다.
특히 대원당, 자유빵집, 유동부치아바타, 아라비스타의 베스트 제품 1종으로 특별 구성된 기프트 박스와 축제 한정판 신메뉴가 공개돼 뜨거운 관심을 받았다. 또 디저트 및 체험존에서 열린 과자의성 쿠킹 클래스 프로그램은 영유아 자녀와 부모들에게 큰 인기를 끌며 문전성시를 이루었다.
한편 숲속 빵 시장은 춘천시가 대한제과협회 강원특별자지치도회의, 엘리시안강촌과 상생 협약을 체결하고, 강원도 전역 제과·제빵 소상공인들의 판로 개척을 통해 지역경제 활성화를 이룰 수 있도록 기획됐다.
월간 베이커리 뉴스 / 조한슬 기자 stert1207@naver.com
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