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소품목 전문점 확산, 골목상권 경쟁 심화·폐업 리스크 우려
시라 베이크 앤 스낵(Sirha Bake&Snack) 2026으로 파악하는 베이커리 업계의 변화
식물성 달걀 대체품 저스트 에그, 독일 시장 진출
남해군, 신세계푸드와 남해마늘 베이커리 전국 출시
더현대 서울, ‘이모야킨지로’ 국내 첫 팝업
신세계백화점, ‘월간 빵지 순례’ 팝업 진행
한국, 쿠프 뒤 몽드 드 라 불랑주리 2026 우승
공정위, 식품 등 민생 분야 담합 집중 점검 선언…원재료 시장 조사 예고
중기부, 2026년 소상공인 정책 방향 발표 "디지털 전환 확대"
환경부, 미판매 식품 처리를 위해 유관업체와 협업 모델 구축
식약처, 2026년 식품정책 발표
대한제과협회, 2026 쿠프 뒤 몽드 드 라 불랑주리 한국 대표팀 리허설 진행
[FORUM] 디토 소비 2.0, 따라 사는 시대에서 ‘빠르게 고르는 시대’로
2025 광화문 크리스마스 마켓-서울 도심에서 마주한 겨울의 빛과 향기
겨울, 온기를 굽다
‘두바이 쫀득 쿠키’ 유행에 원재료 품귀
이달의 베이커리 업계 뉴스
파리바게뜨, 24시간 운영되는 하이브리드 매장 도입
리츠 파리, 프랑수아 페레 이후 ‘투톱 파티시에’ 체제 공식화
팥값 급등, 붕어빵 1개 천원 돌파
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